Playa del Carmen ha sido catapultado al escenario internacional de la gastronomía al recibir tres de sus restaurantes la prestigiosa Estrella Michelin. Cocina de Autor Riviera Maya, Le Chique y HA’ han sido distinguidos por su excelencia culinaria, innovación y compromiso con la alta cocina, posicionando a la Riviera Maya como un referente mundial en el arte gastronómico.
En una ceremonia realizada en un exclusivo hotel de la región, se dieron cita chefs, críticos y personalidades del mundo gastronómico. La presidenta municipal de Solidaridad, Estefanía Mercado, estuvo presente para celebrar este hito histórico. “Este reconocimiento es un reflejo del talento, la dedicación y la pasión de nuestros chefs y restauranteros, quienes ponen el nombre de Playa del Carmen en alto”, expresó Mercado durante su intervención.
El restaurante Cocina de Autor Riviera Maya, liderado por los reconocidos chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso, destacó por su fusión de técnicas vanguardistas con ingredientes locales. Le Chique, bajo la dirección del chef Jonatán Gómez Luna, impresionó con su enfoque en la cocina mexicana contemporánea. Por su parte, HA’, situado en el hotel Xcaret México, cautivó a los críticos con su sofisticada interpretación de los sabores mayas.
La obtención de estas distinciones no solo reafirma el posicionamiento de Playa del Carmen como un destino turístico de lujo, sino que también impulsa el desarrollo gastronómico y turístico de la región, atrayendo a visitantes nacionales e internacionales en busca de experiencias culinarias únicas.
Con estas Estrellas Michelin, Playa del Carmen se consolida como uno de los principales destinos gastronómicos de México y Latinoamérica, prometiendo seguir sorprendiendo al mundo con su creatividad, sabor y hospitalidad.
Con la alegría y calidez que caracteriza a las festividades decembrinas, las familias cancunenses se reunieron en el Palacio Municipal para ser testigos del encendido del tradicional Árbol Navideño.
El evento fue encabezado por la presidenta municipal, Ana Paty Peralta, quien, acompañada de cientos de ciudadanos, dio inicio oficial a la temporada navideña en Cancún.
El encendido del árbol simboliza unión, esperanza y la celebración de estas fechas tan significativas para la comunidad. Durante la ceremonia, los asistentes disfrutaron de música, luces y momentos inolvidables que marcaron el inicio de una Navidad llena de espíritu festivo.
Ana Paty Peralta destacó la importancia de estas actividades para fomentar la convivencia familiar y reforzar los lazos comunitarios en el municipio.
“Queremos que cada rincón de Cancún se llene de alegría, luz y esperanza en esta Navidad”, expresó la presidenta municipal.
En un evento emblemático realizado en el Teatro de la Ciudad, las autoridades estatales y municipales, encabezadas por la gobernadora Mara Lezama, presentaron oficialmente la nueva marca turística “Playa del Carmen”, con el objetivo de promocionar este icónico destino de la Riviera Maya en los mercados internacionales.
Un paso hacia la consolidación global
Durante su intervención, la gobernadora destacó la importancia de este lanzamiento como parte de una estrategia integral para mantener a Playa del Carmen en el radar de los destinos turísticos más competitivos del mundo.
“Este es un reinicio para reinventar y consolidar la visión de un municipio que apuesta por la inclusión, la prosperidad y la creación de oportunidades para todos”, afirmó Mara Lezama.
La nueva identidad de marca busca resaltar la riqueza cultural, natural y gastronómica de Playa del Carmen, al tiempo que se posiciona como un destino atractivo para viajeros que buscan experiencias auténticas y memorables.
Compromiso con la competitividad y la excelencia
En su discurso, la gobernadora subrayó la importancia de la excelencia y la innovación en el sector turístico para garantizar la llegada de nuevos visitantes, así como la fidelización de quienes ya conocen el destino.
“Están en una competencia turística global para atraer visitantes, pero también para lograr que regresen una y otra vez”, enfatizó.
Un nuevo rostro para Playa del Carmen
La nueva marca no solo representa un esfuerzo por atraer más turistas, sino también una apuesta por proyectar a Playa del Carmen como un destino inclusivo, sostenible y próspero, alineado con el Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo que impulsa la actual administración estatal.
Con este lanzamiento, Playa del Carmen busca reafirmarse como uno de los destinos turísticos más importantes de México y el mundo, con una oferta renovada que combina tradición, modernidad y oportunidades para todos.
Con fuerza, destreza y una profunda conexión con sus raíces, el equipo juvenil de Pok Ta Pok de Yucatán hizo historia al conquistar el título de Campeones Mundiales en la Copa Juvenil de Pelota Maya, celebrada en El Salvador.
Este logro no solo destaca el talento y la dedicación de los jóvenes yucatecos, sino que también pone en alto el nombre de México, reafirmando la vigencia de una tradición milenaria que forma parte del legado cultural maya.
El resurgir de una tradición ancestral
El Pok Ta Pok, considerado el juego de pelota más emblemático de la civilización maya, ha renacido con fuerza en los últimos años, gracias al esfuerzo de comunidades y deportistas que buscan preservar esta tradición. El equipo juvenil yucateco, entrenado en técnicas ancestrales, demostró su habilidad en cada encuentro, venciendo a sus rivales y cautivando a la audiencia internacional.
Orgullo y representación nacional
Al portar los colores de México, los jóvenes atletas de Yucatán no solo representaron a su estado, sino a todo el país en un escenario internacional. Su victoria simboliza el compromiso de las nuevas generaciones con la preservación de las tradiciones, mostrando que el pasado y el presente pueden fusionarse en un mismo espacio de competencia y cultura.
Con este triunfo, el equipo regresa a casa no solo con el trofeo de campeones, sino también con el reconocimiento y orgullo de toda una nación que celebra su legado.
Una turista de origen francés perdió la vida tras ser embestido el vehículo en el que viajaba por un tráiler en la carretera estatal Tulum-Cobá, a la altura del kilómetro 10. La víctima, identificada como Constance “N”, de 29 años, iba en el asiento trasero de un Renault Stepway gris y falleció de manera instantánea debido al fuerte impacto.
El accidente fue reportado al número de emergencias 911, movilizando a paramédicos de la empresa Salud y Vida y personal de Protección Civil. Sin embargo, a su llegada, confirmaron que la mujer ya no presentaba signos vitales.
Detalles del accidente
De acuerdo con los primeros informes, el responsable sería el conductor de un tráiler Freightliner blanco perteneciente a la empresa de paquetería Tres Guerras. Se presume que el chofer no respetó la distancia de seguridad y, al intentar rebasar en una zona de línea continua, impactó al Renault, que había reducido su velocidad para ingresar al cenote Ati’ik.
El impacto fue de tal magnitud que el automóvil fue arrastrado más de 50 metros, quedando fuera de la vía.
Acciones posteriores
La zona fue acordonada por las autoridades para permitir el trabajo de los Servicios Periciales, quienes realizaron el levantamiento del cuerpo. Mientras tanto, el conductor del tráiler fue detenido en el lugar y puesto a disposición de las autoridades para deslindar responsabilidades.
Chetumal se prepara para una gran celebración con motivo del tercer aniversario del Paseo Héroes, que este año contará con la Quinta Feria del Queso de Bola. Más de 90 expositores de diversos productos, alimentos, bebidas, artesanías y turismo se reunirán en un evento que promete ser un escaparate de lo mejor que ofrece la región.
Las actividades se llevarán a cabo el próximo 7 y 8 de diciembre, a partir de las 17:00 horas, en la emblemática avenida De los Héroes, entre Álvaro Obregón y Carmen Ochoa de Merino. Así lo anunciaron en conferencia de prensa la directora del IMES, Rossana Ayala, en representación de la presidenta municipal Yensunni Martínez; el creador de la marca y festival del Queso de Bola, Delmar Briceño; y el representante de los expositores, Juan Jesús Brito.
Un evento con causa y para toda la familia
El festival no solo ofrecerá entretenimiento y sorpresas para toda la familia, sino que también tendrá un propósito solidario: la recolección de juguetes que serán donados al Sistema DIF Othón P. Blanco, para ser entregados a niñas y niños durante la temporada navideña.
Impulso al consumo local y la economía
Este evento forma parte de las acciones impulsadas por la presidenta municipal Yensunni Martínez para promover el consumo de productos locales y fortalecer la economía de Quintana Roo. Además, se enmarca dentro del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo liderado por la gobernadora Mara Lezama, que busca fomentar el bienestar social, la reactivación económica, el turismo y la unión familiar en el municipio de Othón P. Blanco.
Una vez más, Chetumal se viste de fiesta para celebrar su identidad y apoyar a la comunidad con eventos que enriquecen la vida social y económica de la región.
Visión Intercultural Francisco J. Rosado May fjrmay@hotmail.com
Hace unos días se aprobó el presupuesto de ingresos 2025, para el país. Es requisito indispensable saber con cuanto se cuenta para después hacer su distribución, a través del presupuesto de egresos, del cual ya se conoce la propuesta inicial que está a discusión en la Cámara de Diputados.
Independientemente de la crítica a las cantidades estimadas para determinar los ingresos del 2025, como el precio del petróleo o la paridad del peso con el dólar americano, su distribución en el egreso seguramente seguirá la misma tendencia, con recortes en algunos rubros e incremento en otros, tal y como reportan FUNDAR e IMCO (https://fundar.org.mx/publicaciones/analisis-del-paquete-economico-2025-nuevas-propuestas-menos-presupuesto/ ; https://imco.org.mx/wp-content/uploads/2024/11/Analisis-del-Paquete-Economico-2025_IMCO.pdf).
Una de las áreas que tiene tendencia a reducción de recursos es la de educación superior. Si bien Hacienda reconoció que la propuesta original de presupuesto para la UNAM y el IPN fue un error al asignar una reducción importante con respecto al otorgado en 2024. la tendencia no se ha corregido y no se espera un cambio significativo. Aunque falta la versión final aprobada del presupuesto, hay señales que la tendencia no se ha corregido y no se espera un cambio significativo. Por ejemplo, el 30 de noviembre diversos medios difundieron un mensaje de la mañanera presidencial en el sentido de que las universidades necesitan austeridad, su burocracia ha crecido. Al mismo tiempo se señaló que las universidades Benito Juárez si tendrán un aumento presupuestal y se anunció un decreto para que la universidad Rosario Castellanos sea una institución de carácter nacional.
El Instituto Mexicano para la Competitividad reconoce que hay irregularidades en el manejo presupuestal en las universidades, pero la reducción del presupuesto no va a corregir las fallas, porque no se atienden las causas básicas y podría afectarse el derecho al acceso a la educación de calidad.
¿Tiene el gobierno, estatal o federal, los mecanismos eficaces para revisar no solo los números en el informe financiero que cada institución debe entregar a finales del ejercicio anual, sino las causas que explican el no logro de los objetivos que la presidenta señaló en la mañanera? Si tuviéramos profesionales formados con calidad y pertinencia, ¿por qué tenemos tantos rezagos en nuestro desarrollo social y económico? Se debe revisar, por ejemplo, los modelos educativos que implementan la especialización temprana; la no evaluación continua de académicos para su permanencia en la institución; el nombramiento de directivos sin perfil, sin experiencia, pero con recomendaciones políticas; la falta de mecanismos eficaces para suspender carreras e implementar otras; los pasos administrativos que en forma obligatoria deben llevar a cabo las IES y profesores, ¿se pueden simplificar, no solo con la idea de reducir burocracia y tiempo sino costos? Estos ejemplos, y muchos más, resultan en operaciones costosas y poco eficientes en instituciones de educación superior; adicionalmente, con mecanismos cuestionables para castigar las violaciones a derechos humanos u hostigamiento laboral o sexual.
En conclusión, sí deben hacer su parte las instituciones de educación superior y su personal académico y administrativo, pero también debe hacer su parte el gobierno estatal y federal, para hacer más eficiente el uso del presupuesto.
Punto y aparte. Agradeciendo los comentarios sobre la entrega de la semana anterior, doy respuesta a una pregunta. Si, tengo tres casos en la CDHEQROO. Pero conociendo un poco el entorno, ¿qué atención darán a alguien que les rechazó una disculpa pública por mal procedimiento, que los llevó ante la Comisión de Derechos Humanos del H Congreso local y no salieron bien, y que les ha detenido una acción improcedente de cerrar un caso porque simplemente no les asiste ni la razón ni el derecho, contradiciendo su propio dictamen?
