Playa del Carmen ha sido catapultado al escenario internacional de la gastronomía al recibir tres de sus restaurantes la prestigiosa Estrella Michelin. Cocina de Autor Riviera Maya, Le Chique y HA’ han sido distinguidos por su excelencia culinaria, innovación y compromiso con la alta cocina, posicionando a la Riviera Maya como un referente mundial en el arte gastronómico.
En una ceremonia realizada en un exclusivo hotel de la región, se dieron cita chefs, críticos y personalidades del mundo gastronómico. La presidenta municipal de Solidaridad, Estefanía Mercado, estuvo presente para celebrar este hito histórico. “Este reconocimiento es un reflejo del talento, la dedicación y la pasión de nuestros chefs y restauranteros, quienes ponen el nombre de Playa del Carmen en alto”, expresó Mercado durante su intervención.
El restaurante Cocina de Autor Riviera Maya, liderado por los reconocidos chefs Bruno Oteiza y Mikel Alonso, destacó por su fusión de técnicas vanguardistas con ingredientes locales. Le Chique, bajo la dirección del chef Jonatán Gómez Luna, impresionó con su enfoque en la cocina mexicana contemporánea. Por su parte, HA’, situado en el hotel Xcaret México, cautivó a los críticos con su sofisticada interpretación de los sabores mayas.
La obtención de estas distinciones no solo reafirma el posicionamiento de Playa del Carmen como un destino turístico de lujo, sino que también impulsa el desarrollo gastronómico y turístico de la región, atrayendo a visitantes nacionales e internacionales en busca de experiencias culinarias únicas.
Con estas Estrellas Michelin, Playa del Carmen se consolida como uno de los principales destinos gastronómicos de México y Latinoamérica, prometiendo seguir sorprendiendo al mundo con su creatividad, sabor y hospitalidad.
